Диетолог клиники Мейо Кэтрин Зерацки пояснила, в чем разница между столовой и морской солью.
Узнай, какая разница между столовой и морской солью depositphotos.com
Многие задаются вопросом, в чем разница между столовой солью и морской. Ответ на этот вопрос дает специалист клиники Мейо, что в Рочестере (США), Кэтрин Зерацки.
Читай также: Как провести детокс: Рецепт легкого супа
Наиболее заметные различия между морской солью и столовой солью в их вкусе, текстуре и обработке.
Морская соль производится путем испарения морской воды или воды из соленых озер, как правило, с небольшой обработкой. В зависимости от источника воды, в продукте остаются некоторые элементы и микроэлементы. Цвет и аромат морской соли, которая также бывает разной степени помола, придают минералы.
Читай также: Что включать в меню, чтобы защититься от рака
Поваренная соль, как правило, добывается из подземных месторождений соли. Поваренная соль обрабатывается в большей степени, чтобы исключить минералы. Обычно она также содержит добавки для предотвращения слипания. В поваренную соль также добавляют йод — питательное вещество, которое помогает поддерживать здоровье щитовидной железы.
Морская соль и поваренная соль обладают схожей питательной ценностью, несмотря на то, что морскую соль часто называют более здоровой.
Читай также: Как похудеть: ТОП лучших заправок для салата
Какой бы соли ты не отдавала предпочтение, помни, что диетологи рекомендуют ограничить потребление соли до менее, чем 2300 мг в день, или 1500 мг людям в возрасте 51 года и старше, а также тем, кто страдает от высокого кровяного давления, диабета или хронической болезни почек.
Смотри, как приготовить витаминный салат от Джессики Альбы:
