Структуры президента Уральской горно-металлургической компании Искандера Махмудова консолидировали 100% ресторанного холдинга Food Service Capital, в который входят компании «Арпиком», «Единая сеть питания» (ЕСП) и др.
Директор по маркетингу «Арпикома» Юлия Абрамова подтвердила состоявшуюся сделку. По ее словам, Михаил Зельман, около десяти лет назад создавший «Арпиком», уже «несколько лет не занимается управлением холдинга». Теперь «Арпиком» и другие компании Food Service Capital входят в группу Искандера Махмудова, подчеркнула она.
Стоимость сделки стороны не раскрывают.
Зельман продал свою долю структурам Махмудова в конце 2013г., рассказали источники на ресторанном рынке. Сам ресторатор подтвердил это РБК, уточнив, что за ним остались все зарубежные рестораны Goodman (оборот — около 30 млн долл.). Зельман планирует расширять свой новый проект Burger & Lobster за пределами России: сейчас сеть оперирует пятью заведениями в Лондоне, еще одно будет открыто в Нью-Йорке в 2014г.
Главную компанию холдинга — «Арпиком» — московский ресторатор Михаил Зельман создал в 2003г. с помощью Махмудова и его бизнес-партнера Андрея Бокарева. Считается, что непосредственно Махмудову принадлежала половина бизнеса. По оценке журнала Forbes, на середину 2013г. оборот российских проектов Food Service Capital составлял 200 млн долл.
Искандер Махмудов. Фото: Global Look
Сегодня только в России у «Арпикома» работает 34 ресторана: 17 стейкхаусов Goodman, три рыбных заведения «Филимонова и Янкель», шесть пивных «Колбасофф» и бургерных 8 Wendy’s (открываются по франшизе американских партнеров). ЕСП, созданная совместно с РЖД, обслуживает пассажиров поездов «Сапсан».
Искандер Махмудов — основатель и президент Уральской горно-металлургической компании. Эксперты журнала Forbes в 2014г. оценили его состояние в 6,2 млрд долл., что ставит Махмудова на 221-ю строчку в мировом рейтинге миллиардеров.
Анна Левинская